| Terme | Explication |
|---|---|
| Cépage | Variété de raisin utilisée pour produire le champagne. Les principaux cépages sont Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. |
| Assemblage | Mélange de vins tranquilles et de vins de réserve provenant de différentes années et cépages, créant la base du champagne. |
| Brut Nature (Brut Zéro) | Champagne très sec, sans ajout de sucre, laissant ressortir la pureté et la netteté du vin. |
| Dosage | Mélange de sucre et de vin ajouté au champagne après la dégorgement pour ajuster le niveau de douceur. |
| Dégorgement | Étape du processus de production où le dépôt de levures est éliminé après la fermentation en bouteille. |
| Effervescence | Présence de bulles dans le champagne, résultant de la fermentation en bouteille ou en cuve. |
| Millésime | Champagne produit à partir de raisins récoltés au cours d'une seule année exceptionnelle. |
| Cuvée | Assemblage de différents vins provenant des meilleures parcelles de raisins. |
| Terroir | Ensemble des conditions géographiques et climatiques d'une région viticole qui influe sur le goût du champagne. |
| Remuage | Rotation des bouteilles de champagne pour déplacer le dépôt de levures vers le col, facilitant leur élimination lors du dégorgement. |
| Sabrage | Méthode spectaculaire d'ouverture d'une bouteille de champagne en coupant le col de la bouteille à l'aide d'un sabre. |
| Liqueur de Tirage | Mélange de levures, de sucre et de vin ajouté au champagne avant la fermentation en bouteille pour créer des bulles. |
| Liqueur de Dosage | Mélange de vin et de sucre ajouté après le dégorgement pour ajuster la douceur du champagne. |
| Nebuchadnezzar | Bouteille de champagne équivalente à 20 bouteilles standard (15 litres). |
| Prestige Cuvée | Champagne de haute qualité produit par une maison, souvent considéré comme le sommet de sa gamme. |
| Magnum | Bouteille de champagne équivalente à deux bouteilles standard (1,5 litres). |
Ces termes représentent une partie du vocabulaire complexe et riche associé au monde du champagne. Chacun joue un rôle essentiel dans la création, la dégustation et l'appréciation de cette boisson effervescente.